过年炸丸子可以做两天炸吗（过年炸丸子教你正确做法）

过年炸丸子一般可以先做好后再分批炸，但最好不要超过两天。因为丸子里的肉类食材容易变质，长时间放置容易导致细菌滋生，影响食品安全。

如果要存放两天，建议在做好的丸子放有盖的容器里，放在冰箱冷藏室，保持温度在4℃以下。炸之前取出室温放一段时间回复到室温，再进行炸制，可以避免温度反复变化对食品质量产生影响。总之，为了确保食品安全，请尽量在两天之内将炸好的丸子食用完毕。