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猪腔骨是什么部位(猪的腔骨位置图片)
猪腔骨是什么部位(猪的腔骨位置图片)
更新时间:2025-05-05 22:22:51
猪腔骨其实是指猪的脊椎骨,位置在猪胸腔的骨头,排骨的下半部分,包括脊椎骨都属于猪腔骨也叫背脊骨,民间更习惯称它为棒子骨或猪大骨。猪腔骨上面的肉层和骨头基本上各占一半,肉质较嫩而且不油腻。
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