宽扁豆的家常做法（宽扁豆的做法大全）

1.带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头，撒掉筋；

2.五花肉切片，再切点葱花；

3.豆角斜切粗条，这样可缩短烹饪时间，也易入味；

4.炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色；

5.淋料酒，倒酱油，翻炒均匀出锅；

6.豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；

7.将炒好的肉片回锅；

8.撒少许盐，翻拌均匀出锅。

热油炒熟扁豆再加入调味即可