高山青竹笋做法（青细竹笋的家常做法）

青竹笋的做法非常简单：

1.将新鲜的笋子采回来剥皮，切段。

2.锅中烧开水，加盐，将切好的笋子放进去煮熟。

3.捞起来放进凉水中浸泡几个小时。

4.在太阳下晒至5成干。

5.笋子可以加腊肉炒了吃，将腊肉扁出油，加入辣椒，生姜，大蒜，花椒炒香，再放入笋子翻炒三分钟左右即可。

将竹笋洗干净以后切成条，然后跟咸菜一起爆炒较好吃