卤菜里脆脆的透明的长条的是什么（卤菜中透明像粉丝的是什么）

卤菜里边透明的一些像粉条一样的东西是粉皮,也就是增加宽度的粉条,当然,粉条可以用绿豆做粉皮,可以用绿豆和红薯以及其他材料做应用的,更加广泛,美宜佳卤菜里边的透明物体并不相同,有的则是猪肉的猪皮冻,他也是透明的,有的则是凉粉或者是土豆粉