卤菜里脆脆的白白的长条的是什么（卤菜里脆脆的透明的长条的是什么）

卤菜里脆脆的白白的长条一般指的是卤白萝卜。白萝卜经过卤制后，变得脆嫩可口，呈现出白色的长条状，常作为卤菜的主要食材之一。白萝卜富含纤维和维生素C，具有促进消化、降血脂和增强免疫力的功效，是一种营养丰富的食材。