香椿油腐乳腌制方法（香椿豆腐乳的正确做法）

材料：香椿300g、腐乳300g、盐50g

-操作-

1、焯水后的香椿，要一根根摊开来阴干。阴干后的香椿，撒上盐，搅拌均匀（此处用手比较快）。

2、把玻璃罐或者瓷罐洗干净，放在沸水里煮5分钟，拿出来自然风干。

3、一层香椿一层腐乳，逐层摆放进容器里面，注意最顶层一定是满满的腐乳。

4、封盖，用布包起来，避光保存。一个星期以后才可以开封，保质期有一年哦！