做法如下：
配料：南瓜泥20-25g / 婴儿奶粉24g / 玉米淀粉12g / 鸡蛋两个 / 白砂糖5g / 柠檬汁（可不放）
1、南瓜买回来之后去皮切片，放在锅上蒸熟备用，如下图所示。
2、将南瓜压成南瓜泥，越细腻越好，所有材料称量好。越细腻的南瓜泥做溶豆不容易消泡，也更容易消化，如下图所示。
3、加入20-30g的南瓜泥，和婴儿奶粉混合均匀。南瓜泥的份量按奶粉吸水量添加，如下图所示。
4、混合成如下图的状态就可以了，刮刀检查一下没有奶粉颗粒就可以了，同时南瓜泥可以按需要添加，混合过后的糊糊不能太稀，否则做出来的溶豆容易消泡不成型哦，如下图所示。
5、两个蛋白冷藏过后，加入玉米淀粉，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，如下图，提起打蛋头，能出现坚挺的小三角即可，如下图所示。
6、将打发好的蛋白加入南瓜奶粉糊中混合均匀，混合的速度要快，动作要轻柔，否则容易消泡，如下图所示。
7、将溶豆糊装入裱花袋，烤盘上垫油纸，将溶豆挤在油纸上。烤箱85°热风烘烤一个半小时即可，如下图所示。
8、出炉后的溶豆晾凉后立刻装入封闭的袋子或者瓶子中，以免返潮变软，如下图所示。
