不能吃，干木耳一旦发霉，就意味着它已经出现了霉菌污染，可能会产生毒素，对人体健康不利。
干木耳的保质期一般为6个月至1年左右，具体时间取决于贮存的环境条件和包装的方式。
为确保食品安全，建议在购买时要注意检查保质期和产品包装是否完好，尽量购买有质量保证的品牌产品，贮存时避免潮湿、高温和阳光直射。
干木耳发霉严重时是不可以吃,即使发霉不严重,为避免误食霉菌,也不建议食用。干木耳的保质期一般是2年,很耐储存,但保存的时候要注意远离气味比较重的食物,放置在通风、干燥的地方。干木耳发霉严重时是不可以吃,即使发霉不严重,为避免误食霉菌,也不建议食用。
