延吉牛肉汤饭用什么肉（延吉牛肉汤饭哪家最出名）

通常使用牛肉和牛骨作为主要食材。

牛肉可以选用牛腩、牛腱、牛腿肉等部位，肉质鲜嫩，口感好。而牛骨则能为汤饭增添浓郁的香气和丰富的营养。

在烹饪时，将牛肉和牛骨炖煮数小时，直至牛肉和牛骨都变得软烂，汤色清澈，味道浓郁，即可食用