饺子馅盐比例（拌饺子馅放盐的比例）

1：0.02。

饺子馅与食盐的比例十分关键，其比例高低影响到水饺的香味食欲，所以要适量放食盐，提升饺子馅的口味，增加食欲感。

猪肉饺子馅配比：猪肉一斤，盐5克，鸡精5克，酱油25克，生抽8克，十三香0.5克，胡椒粉1克，熟过的花生油50克，清水260-350克【水可用鸡汤代替，也可以加葱姜水】