挂面和面条区别（挂面热销第一名）

挂面是面条的一种。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。

保存时间不同：

挂面：不含防腐剂及添加剂，但可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

面条：同样也不添加防腐剂。但是大多数面条都是当天食用，不能保存很久，容易变质。