首先,黄豆水中的养分在豆子煮熟后更容易释放出来。当黄豆煮熟时,水中的养分会与豆子内部的成分相结合,使得养分更易于被植物吸收。此外,黄豆水中还含有一些抗氧化物质,如异黄酮,经过煮熟过程后,这些抗氧化物质的活性会提高。因此,煮熟的黄豆水更具有营养价值。
其次,生黄豆水可能含有一些抗营养物质。生黄豆中含有一种称为胰蛋白酶抑制剂的物质,它会抑制胰蛋白酶的活性,从而降低蛋白质的消化和吸收。因此,直接使用生的黄豆水浇花可能会对植物的生长产生一定的影响
首先,黄豆水中的养分在豆子煮熟后更容易释放出来。当黄豆煮熟时,水中的养分会与豆子内部的成分相结合,使得养分更易于被植物吸收。此外,黄豆水中还含有一些抗氧化物质,如异黄酮,经过煮熟过程后,这些抗氧化物质的活性会提高。因此,煮熟的黄豆水更具有营养价值。
其次,生黄豆水可能含有一些抗营养物质。生黄豆中含有一种称为胰蛋白酶抑制剂的物质,它会抑制胰蛋白酶的活性,从而降低蛋白质的消化和吸收。因此,直接使用生的黄豆水浇花可能会对植物的生长产生一定的影响