1.
素炒杭白菜：准备杭白菜500克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着再放入杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，鸡精15克，用小火翻炒十分钟即可。
2.
蒜瓣炒杭白菜：准备杭白菜500克切成段，蒜瓣50克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜瓣50克，煸炒出香味，然后再放入杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。
3.
虾米炒杭白菜：准备杭白菜500克切成段，虾米150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾米150克，翻炒两分钟，然后再放入杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟即可。
4.
杭白菜炒腐竹：准备杭白菜500克切成段，腐竹150克掰成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入杭白菜500克，小火翻炒两分钟，然后再加入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，腐竹150克，用小火翻炒十分钟即可。
5.
杭白菜炒鸡蛋：准备杭白菜500克切成段，鸡蛋150克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，小火翻炒至定型，然后再放入杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。
6.
杭白菜木耳火腿：准备杭白菜150克切成段，火腿150克切成片，泡发好的木耳150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入火腿150克，翻炒两分钟，然后再放入木耳150克，杭白菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。
7.
杭白菜炒肉：准备杭白菜500克切成段，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，翻炒至变色，然后再放入杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。
8.
干辣椒炒杭白菜：准备杭白菜500克切成段，干辣椒150克切成小段，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋五毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒十分钟即可。
9.
杭白菜炒粉条：准备杭白菜500克切成段，泡发好的粉条150克，锅中放入食用油15毫升，接着再放入杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，泡发好的粉条150克，用小火翻炒十分钟即可。
10.
杭白菜炒香菇：准备杭白菜500克切成段，泡发好的香菇150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入香菇150克，杭白菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。
