五花肉炸丸子是一道美味可口的家常菜品。首先将五花肉切成小粒，加入盐、料酒、姜末和葱末拌匀；将肉团揉成丸子状，放入油锅中炸制至金黄色；最后捞出沥油，配以酸甜口感的甜椒酱或番茄酱即可，色香味俱佳。值得注意的是，丸子油炸的时间要根据自己油锅的温度来调节，以保证成品的质量。此外，在做丸子时可适量加入蔬菜或豆腐等辅助材料，增加营养和口感。
五花肉炸丸子是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，以下是一种五花肉炸丸子的做法：
材料：
五花肉：500克
面粉：适量
鸡蛋：1个
葱姜末：适量
盐、鸡精、生抽、料酒：适量
食用油：适量
步骤：
将五花肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。
加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。
锅中加入足够的食用油，烧至六成热，将肉馅挤成丸子状，一个个放入油锅中，用中小火炸至金黄色即可。
小贴士：
五花肉要选择肥瘦相间的，这样炸出来的丸子口感更好。
面粉和鸡蛋的用量要根据肉馅的稀稠度来调整，使肉馅粘稠度适中。
炸丸子时要用中小火，避免炸糊。
可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、十三香等。
