原料面粉、面板、擀面杖、菜刀、水。
方法/步骤分步
1准备好做手擀面的材料。
2把水慢慢一点一点的加入面粉里，用筷子搅拌成絮状。
3然后用手揉面。
4把碗边的面都揉进面团里，碗就很干净了。
5然后继续揉面5分钟左右，把面揉好。放碗里用纱布盖上，放置30分钟。放置后比较容易干成面皮。
6然后把面团用擀面杖擀成面皮。擀面的过程中，如果有粘连有放一些干面粉。
7面皮被慢慢擀大擀薄了。
8然后撒上擀面粉摸韵把面皮折叠起来，用到切成小段。宽度由自己喜好。
9把切好的面从头部提起，抖掉多余的擀面粉。
10然后把面煮好，捞起装碗里。
11接着提前烧好的胡萝卜羊肉。
12然后舀上一大勺放进面里，拌匀就可以开吃啦
手擀面做好后就是准备码子了，准备自己喜欢吃的菜，炒成码子，浇点汁，就是家常做法
