【主料】鸭血500克、熟制牛肚150克、牛百叶100克、盐方火腿100克、黄豆芽100克
【辅料】毛血旺调味料60克、盐适量、料酒15克、糖3克、生抽15克、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣适量、香油适量、蒜苗适量、熟芝麻适量
做法：
1. 准备好所有的食材；
2. 鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片；
3. 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用；
4. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用；
5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜；
6. 把调料炒出香味；
7. 倒入豆芽翻炒；
8. 加适量的清水和少许白糖；
9. 加入料酒；
10. 加少许生抽；
11.加毛血旺调料煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟；
12. 再加入百叶和牛肚；
13. 煮开加入盐和鸡精调味；
14. 最后放入火腿煮开关火；
15. 把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热；
16. 把热油浇在毛血旺上；
17. 再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好；
