碳水拉高为什么反而体重升高（恢复碳水体重一下子就上升了）

人变胖的主要原因是摄入高热量的碳水化合物，碳水化合物的热量密度高，摄入过多的能量容易转化为脂肪储存在体内。高糖甜食和简单糖类容易上瘾，导致摄入过量。不同类型的碳水化合物吸收速度也不同，复杂糖类释放能量较慢。与蛋白质相比，碳水化合物缺乏饱腹感。

要避免因碳水化合物摄入而变胖，应控制摄入量和比例，减少简单糖的摄入，选择膳食纤维高的全谷类食物，培养自控能力，避免简单糖上瘾。