干锅羊肉配白萝卜还是红萝卜（炖羊肉配白萝卜好还是红萝卜好）

白萝卜。

在制作干锅羊肉时，一般搭配白萝卜会更加常见和传统。白萝卜与羊肉的搭配可以增添清爽口感，有助于平衡羊肉的油腻味道。

然而，如果你更喜欢红萝卜的甜味和颜色，也可以选择将红萝卜作为干锅羊肉的配料。红萝卜的独特香甜味道可以为菜肴带来一定的甜味。

最终的选择取决于个人口味偏好和所求的风味。无论选择白萝卜还是红萝卜，都可以根据个人喜好调整配料搭配和烹饪方法，以获得满意的烹饪结果。