兰花菜学名叫鸭跖草，聚伞花序生于叶状佛焰苞内，有花 数朵，花深蓝色，俗称兰花菜。兰花菜一般指的是二月兰,又叫做诸葛菜,属于十字花科,诸葛菜属的一年或二年生草本植物。
兰花菜品种就是西兰花????，兰花菜在人们的生活中是非常常见的蔬菜，它的样子圆圆的非常可爱，而且兰花菜的个头比较大，一般一顿饭食用一颗足矣。兰花菜的味道比较清脆爽口，而且烹饪的方法非常多，可以做成各种美味的佳肴。兰花菜看起来就是绿绿的，那是因为在西兰花中含有很多的可溶性的纤维在，经常去吃西兰花是可以有利于降低胆固醇的，起到良好的降脂效果。
