用料
菜花 1斤
玉米粉 一把
油菜花酸菜的做法步骤
步骤 1
油菜花放入开水里烫一下，拿起来放入凉水中清洗两次，水分挤干，放入瓦岗内压紧。
步骤 2
玉米粉倒入烧火的锅中，边倒边搅拌，缓缓倒入，煮熟后马上倒入放油菜花的瓦岗内，用保鲜膜封住瓦岗口20小时既可，可在瓦岗内存放2周即可
用料
酸菜 2颗
玉米面粉适量
步骤 1
芥菜洗净控水，最好在太阳底下晒晒，把叶子晒软了。拿细盐淹轻轻搓叶子，千万别搓烂了，动作要轻柔哦，
步骤 2
把搓好的芥菜放进干净无油的容器，倒入玉米水，放置20天左右就可以吃喽。玉米面和水的比例是3:7泡出来的酸菜最好吃。
