酸菜玉米面菜团子是一道美味的传统中国小吃，下面是一份简单的食谱供您参考：
所需材料：
- 玉米面 200 克
- 酸菜 150 克
- 猪肉馅 100 克
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将酸菜洗净，切成细丝。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、姜末和青葱末，搅拌均匀。
3. 取一小碗玉米面，加入适量水，搅拌成面团。
4. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形饼皮。
5. 将酸菜丝和猪肉馅放在饼皮中央，包裹成菜团子。
6. 热锅凉油，放入菜团子，小火煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 如果觉得面团太粘，可以在揉面团时加入少量干面粉。
2. 酸菜可以提前泡水，去掉多余的盐分和酸味。
3. 如果不喜欢猪肉馅，也可以用其他肉类或素菜代替。
4. 煎菜团子时火不要太大，否则容易糊底。
