调和油和花生油的区别是什么（花生油和调和油哪个更好）

1、性质不同：花生油是一种植物油脂。调和油是两种以上精炼油脂调配而成。

2、用途不同：花生油是在制作食品过程中使用的。调和油是可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。