冷冻油饼生胚是一种储存和保存油饼生面团的方法，让你可以随时制作新鲜的油饼。以下是制作冷冻油饼生胚的步骤：
材料:
- 面粉
- 盐
- 水
- 植物油
步骤:
1. 准备一个大碗或容器，倒入适量的面粉。
2. 加入少量盐，并搅拌均匀。
3. 慢慢地加入水，同时用手或木勺搅拌，直到形成一个柔软的面团。要注意不要加入太多水，否则面团会变得太稀。
4. 继续揉捏和折叠面团，至面团变得光滑且有弹性。
5. 将面团分割成小块，然后将每个小块擀成薄片。你可以根据你想要的油饼大小和厚度来调整面片的大小。
6. 在每个面片上涂抹一层薄薄的植物油，以防止它们黏在一起。
7. 把所有的面片堆叠在一起，用保鲜膜包裹好。
8. 将包裹好的面片放入冰箱，冷冻至少2小时或更长时间，以便面团能够储存和保存。
9. 当你想要制作油饼时，从冰箱中取出适量的面片，解冻片刻。
10. 按照你喜欢的方式加入馅料或调味品，然后将油饼煎至金黄色即可享用。
1、把1000克面粉加水，搅拌成絮状，加入15克熟油，揉成光滑柔软的面团，饧20分钟，再揉一次。饧面的时候做油酥，把猪油和色拉油一起加热，浇入装有面粉和盐的碗中，一边浇一边搅拌均匀，趁热把十三香放入，搅拌
2、取1/4面团，擀成长方形，淋入1/4的油酥，涂抹均匀
3、像折扇子样折叠，捋匀，平分成6份
4、取1份，抻长，由一头开始卷起，另一头收到面团下
5、加保鲜膜，饧着。继续擀下一个1/4面团
6、每个小面团，擀成20公分的薄饼，一层饼，一层保鲜膜
7、分了3个保鲜袋，每个袋子里有8张饼。放冰箱冷冻
8、想吃的时候，拿出来放平底锅，煎至变色，翻面的时候，摊上一个鸡蛋，卷上自己喜欢吃的蔬菜，抹上甜面酱即可。
