速冻千层饼生坯的制作方法如下：
材料：
- 中筋面粉500克
- 鸡蛋2个
- 白糖100克
- 植物油适量
- 清水适量
步骤：
1.将中筋面粉过筛，放入大碗中备用。
2.将鸡蛋打入另一个碗中，加入白糖搅拌均匀。
3.将鸡蛋液倒入面粉中，慢慢加入适量的清水，边加边搅拌，直到面糊变得光滑。
4.在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，迅速摊开成薄饼状。
5.等待一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色即可取出。
6.将煎好的薄饼放在案板上，用刀切成小块或长条状，晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。
温馨提示：
1.面糊的稀稠度要适中，不宜过稠或过稀。
2.煎饼时要火候适中，不要过度煎炸，以免影响口感和营养价值。
