羊肉手把肉怎么做

1. 将羊肉洗净，放入清水中浸泡10分钟；

2. 用料酒、糖、盐、生抽、香油、蒜末、葱末调制腌汁；

3. 将洗净的羊肉放入腌汁中，腌制10分钟；

4. 将腌制好的羊肉放入锅中，放入适量清水，大火烧开；

5. 把火调小，慢慢煮15分钟；

6. 熄火，把羊肉捞出，放入油锅中，煸炒至焦黄；

7. 最后放入料酒、盐、糖、葱末、生抽、香油调味，即可。