按照以下步骤进行处理：
1.将温水加入少量盐，将八爪鱼脚放入浸泡约半小时软化。
2.将软化的八爪鱼脚逐一握住清洗，再将其放入清水中反复漂洗至没有杂质和污渍。
3.使用小刀将八爪鱼脚的皮或顶端的厚肉切除。
4.将八爪鱼脚切成均匀大小，并在上面轻轻刻画纵横的刀痕。
处理完后，可以用开水烫过，调上调料即可食用。注意要先将八爪鱼脚泡软，再清洗彻底，切成整齐的均匀大小，以方便上桌食用。
处理八爪鱼，先准备一盆干净的水，在水中加入醋、食用碱，之后放入八爪鱼进行搓洗，这一步骤可以将八爪鱼表面附着的粘液清除干净。
八爪鱼的腕足上有许多密密麻麻的吸盘，在清洗时也要将这些吸盘仔细搓洗干净，去除上面附着的淤泥等脏东西。
