材料：鸭子半只，笋干25克，姜10克，枸杞少许，料酒适量，盐适量
做法：
1、备齐材料，食材都是年前囤的，囤的食材够吃一个月的。
2、笋干要提前一天用温水泡上，将笋干完全泡发。
3、鸭子洗净斩块先焯水，水烧至半开的时候放鸭子块，放2汤匙料酒，煮出浮沫后捞出鸭块，用清水将鸭块再冲洗一遍。
4、把鸭块、笋干、姜片都放入锅中，汽锅鸭是不加水的，考虑到笋干会吸水，我还是加了一杯水。
5、用九阳蒸汽饭煲汽锅鸡的功能，一斤半重的鸭子选择了90分钟，按启动就开始制作。
6、时间到，汽锅鸭出锅了，撒点盐调味，放点枸杞装饰一下，味道鲜美非常不错。
1
鸭腿斩块洗净。
2
鸭块放入碗中加入葱姜，盐，白胡椒粉，白酒拌匀腌制3个小时。
3
口蘑洗净切片。
4
白玉菇洗净。
5
腌制好的鸭块放入汽锅底部。
6
再放上一层口蘑和白玉菇。
7
再放上一层鸭块和蘑菇。
8
汽锅盖盖放在砂锅上面，用毛巾封好汽锅和砂锅的结合处，大火上汽转小火煮1个半小时即可。
