佳沛绿果和金果的营养价值相似,并且都非常有益健康。不过如果您对抗氧化剂的含量有更高的需求,可能更适合选择佳沛绿果。
佳沛绿果和金果都是猕猴桃的品种,它们的营养价值很相似,不过有一些差别。
首先,佳沛绿果与金果在外观上有所不同,绿果表皮呈现出绿色,而金果表皮为黄色。在营养方面,这两种猕猴桃都富含维生素C、维生素K、维生素E、膳食纤维、钾等多种营养素。
但是据报道,佳沛绿果中的抗氧化剂含量要比金果高。根据新西兰植物保健协会(Plant & Food Research)的一项研究发现,佳沛绿色金果中每100克可食用部分维生素C的平均含量是161.3毫克,而金色佳沛则为108.3毫克。
除此之外,在口感上也存在差异:佳沛绿果相对来说酸度较高一些,口感会略显酸爽;而金果则相对甜度更高一点。