酱肉冬笋的家常做法（冬笋炒肉丁酱正宗做法）

材料：五花肉200克，冬笋200克，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，料酒1大勺，白糖1小勺，食盐适量。

步骤：

1. 五花肉切成片，冬笋切片备用。

2. 烧一锅热水，将五花肉片放入焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香。

4. 加入五花肉片翻炒均匀。

5. 加入冬笋片翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。

8. 炖至汤汁浓稠即可。