炉胆一般是指燃气炉、电炉、炉灶等烹饪设备中的加热室。其材质通常包括铸铁、铝合金、不锈钢等，不同材质的炉胆具有不同的特点。
铸铁炉胆具有较好的保温性能和耐用性，但重量较重；铝合金炉胆轻便且易于清洁，但易受腐蚀；不锈钢炉胆耐酸碱腐蚀，易于清洁，但保温性能较差。因此，在选择烹饪设备时，应根据自己的需求和偏好选择合适的炉胆材质。
火炉炉心一般需要用耐高温、导热性能好的材料，一般的炉子采用的是铸铁材质。 保温壶内胆由双层玻璃制成。 保温瓶/壶是以内抽真空的双层壁瓶为内胆，罩以外壳而成的保温容器，很常见的生活用品。
