我家有7年的腊肉还可以吃吗（放了10年的腊肉还能吃吗）

不能吃了。腊肉真空保存是能放三年到四年，没有真空保存的腊肉，放在冰箱里冷冻，大概是放一年到一年半，腊肉中的含盐量很多，亚硝酸盐也是很多的，腊肉不能放的太长，虽然没有固定的保质期，放了7年，包括五年以上的腊肉都是不能吃的。腊肉中有肉毒杆菌。吃了坏肚子。

个人认为不可以，防腐做不好吃了容易得疾病