食材：糯米、绞肉馅、火腿肠、香菇
1、锅内放入适量的油烧热，放入葱姜末炒香，加入肉馅炒熟。
2、放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均，肉馅盛出备用。
3、将提前浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后拿出。
4、将火腿肠、香菇清洗处理，切成丁，搅拌入糯米中。
5、将糯米和肉馅搅拌均匀，调和盐味、生抽、老抽即可。
首先将糯米洗净，浸泡30分钟，沥干水分备用。烧麦切成小块，和葱姜拌匀，备用。
将蒸锅加水烧开，将糯米放入蒸锅，蒸20分钟，取出，撒上适量盐，糯米饭就可以装入模具。
将切好的烧麦块铺在糯米饭上，入蒸锅蒸15-20分钟即可。烧麦糯米饭出锅后，可以根据口味加入适量的黑醋、老抽和小米辣。这种蒸的方式可以保证糯米饭熟透，烧麦香味十足，而且保持了各自的口感，味道更加美味。
