用料
咸鸭蛋 1个
瘦肉 2块
米 半杯
水 适量
料酒 1勺
盐 半勺
淀粉 1勺
白胡椒粉 1勺
咸鸭蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋剥壳切成丁
步骤 2
瘦肉切成条，加料酒、盐、淀粉，拌匀
步骤 3
放米加水、咸鸭蛋煮
步骤 4
煮至米开花加瘦肉、白胡椒粉
步骤 5
煮至瘦肉变色即可
步骤 1
准备食材：大米200克 皮蛋30克、食盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞5克。
步骤 2
大米洗净备用。
步骤 3
枸杞浸泡10分钟。
步骤 4
皮蛋去壳切丁。
步骤 5
小葱切葱花。
步骤 6
姜切丝。
步骤 7
首先砂锅内倒入适量清水，盖上盖，大火烧开，再倒入洗好的大米拌匀，转中火煲30分钟熬成粥。
步骤 8
然后倒入皮蛋、姜丝、枸杞继续小火煲8分钟。
步骤 9
接着放入食盐，撒上葱花搅拌均匀。
步骤 10
最后盛入碗中即可。
