肉沫怎么不黏在一起（滑肉粘在一起了怎么解决）

肉沫不粘在一起是因为肉沫中的水分过多导致，可以在肉末中加入适量的淀粉来解决，淀粉具有很强的吸附性，可以吸收肉沫中的水分，并且可以增加肉沫的黏度，让肉沫重新粘在一起