清蒸黄脚立是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是一份简单的食谱供您参考：
所需材料：
黄脚立 500 克
姜片 3-4 片
葱段 2-3 根
料酒 1 汤匙
蒸鱼豉油 2 汤匙
盐适量
食用油适量
制作步骤：
将黄脚立洗净，用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味。
将姜片和葱段放在鱼身上，倒入料酒，撒上适量盐，腌制 15 分钟左右。
将腌制好的黄脚立放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到鱼肉熟透。
将蒸好的黄脚立取出，倒掉盘中的汤汁。
在鱼身上撒上葱花和蒸鱼豉油，淋上热油即可。
注意事项：
蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度会略有不同，一般来说，鱼肉熟透即可。
在蒸鱼时，盘子底部可以垫上一些葱姜丝，这样可以避免鱼肉粘在盘子上。
淋上热油可以使葱花和蒸鱼豉油的味道更加浓郁。
希望这份食谱能帮到您！
