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清蒸黄脚立是怎么做的(黄脚立最正宗做法)

清蒸黄脚立是怎么做的(黄脚立最正宗做法)

更新时间:2025-05-08 03:11:32

清蒸黄脚立是怎么做的

清蒸黄脚立是一道非常美味的海鲜菜肴,下面是一份简单的食谱供您参考:

所需材料:

黄脚立 500 克

姜片 3-4 片

葱段 2-3 根

料酒 1 汤匙

蒸鱼豉油 2 汤匙

盐适量

食用油适量

制作步骤:

将黄脚立洗净,用刀在鱼身上划几刀,以便更好地入味。

将姜片和葱段放在鱼身上,倒入料酒,撒上适量盐,腌制 15 分钟左右。

将腌制好的黄脚立放入蒸锅中,大火蒸 10-15 分钟,直到鱼肉熟透。

将蒸好的黄脚立取出,倒掉盘中的汤汁。

在鱼身上撒上葱花和蒸鱼豉油,淋上热油即可。

注意事项:

蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度会略有不同,一般来说,鱼肉熟透即可。

在蒸鱼时,盘子底部可以垫上一些葱姜丝,这样可以避免鱼肉粘在盘子上。

淋上热油可以使葱花和蒸鱼豉油的味道更加浓郁。

希望这份食谱能帮到您!

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