酱牛腱子怎么做最好吃（酱牛腱子肉排行榜第一名）

酱牛腱子直接冷却拼牌是最好吃的，因为这种做法没有破坏牛腱子的本身营养成分，而且配上一些蘸汁吃起来味道会更好。

牛腱子先焯水备用，热锅加油，把准备好的香叶、八角、茴香、孜然、姜片、辣椒干、一起放入锅中爆香，加入适量开水、生抽、蚝油、盐、葱结和牛腱子同煮，待牛腱子软熟捞起切片即可。