体长30~40厘米、体重为1~2斤的鲈鱼最好。这样的鲈鱼肉质好,味道鲜。个头太大的鲈鱼生长时间长,肉质老化,吃起来比较柴;个头太小的鲈鱼不够成熟,肉比较少,鲜味不足。
答:鲈鱼30~40cm,1~2斤左右的比较好。
鲈鱼体长,侧扁,背部稍隆起,背腹面皆钝圆;头中等大,略尖。体长可达102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大个体可达15公斤以上。
体长30~40厘米、体重为1~2斤的鲈鱼最好。这样的鲈鱼肉质好,味道鲜。个头太大的鲈鱼生长时间长,肉质老化,吃起来比较柴;个头太小的鲈鱼不够成熟,肉比较少,鲜味不足。
答:鲈鱼30~40cm,1~2斤左右的比较好。
鲈鱼体长,侧扁,背部稍隆起,背腹面皆钝圆;头中等大,略尖。体长可达102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大个体可达15公斤以上。