萝卜中甜度最高的部位是根部末端,即萝卜的尾部。这个部位含有丰富的可溶性糖分,如蔗糖和葡萄糖,在萝卜生长过程中积累,使其呈现出甜美可口的口感。
随着萝卜从根冠到根尾的成熟,甜度逐渐增加,因此根尾部分的甜度最高。