大白萝卜靠近根部的不好吃，上半段顶部位的好吃，也比较多汁嫩囗一些，可能是上半段吸收所有养份，和吸收太阳光的照射，也吸收到浇水灌溉施肥，所有的养份物质比较快的原故而爽囗些，而大白萝卜的下半段深埋在泥土就不那么好吃
白萝卜的头好吃
萝卜的头部和叶子生长在土壤外面，每天在太阳的光照下促进萝卜头部有充足的营养，所以比尾部好吃。
萝卜头好吃
这是因为萝卜长出来时有一节埋到土里，有一节露在外边，外边的部分因为受光合作用，叶绿素含量高，同时，由于夜里的甘露，以及风、霜、雨、雪的侵造，更显得脆脆的，清甜清甜的，比埋在土里面的这一部分味道好一些。
一个萝卜当然是中间的一节好吃。
秋天吃萝卜吃萝卜的头，冬天吃萝卜吃它的尾。浇水多的萝卜，不辣，特别是前头靠着萝卜缨的地方。具体一个萝卜头和尾会感觉艮，像吃肉；没有萝卜汁，几乎嚼不出水分；味道不浓，或者说没有萝卜味。吃到中间，感觉水分有了，也比先前脆了，萝卜味道大了点儿，越往后水分越多，味道越浓，也越脆。
