蒜蓉冬瓜条的正宗做法（蒜蓉冬瓜最正宗的做法）

主料

冬瓜一个

胡萝卜半根

尖椒半根

辅料

大蒜一瓣

油适量

盐10克

味精5克

白砂糖3克

白醋5毫升

做法

1.新鲜小冬瓜一个，胡萝卜一根，尖椒一根洗净。

2.冬瓜去皮洗净。

3.冬瓜切3毫米左右的 条，尖椒切菱形片，胡萝卜切圆片。

4.大蒜拍末，炒锅点火入底油滑热，入蒜末炝香。

5.入冬瓜条、尖椒、胡萝卜翻炒。

6.边炒边淋入白醋、洒入盐、味精、糖翻炒均匀。

7.出锅装盘即可。