1.菠菜去掉黄叶和根，洗净
2.锅底少许油，爆香干辣椒
3.放入羊肉片
4.翻炒至变色后先放入菠菜的茎和胡萝卜片
5.加入盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、酱油、米酒调味
家常做法如下：
配料：菠菜、羊肉、桃园建民西瓜酱、洋葱、姜蒜、酱油、料酒、胡椒和盐。
步骤：
先将羊肉清洗干净，冷水下锅焯水，然后捞出羊肉，冷水冲洗浮末，放入电压力锅内。
凉透的熟羊肉，把油弄出来扔掉。
拿一块羊肉，切成片。
菠菜洗净，撕成块。
胡萝卜切丝，冷水下锅，煮沸后捞出备用。
热锅凉油，加入葱、姜、蒜炒香，加入羊肉炒至表面熟。
加入菠菜、胡萝卜丝翻炒均匀。
加入桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、胡椒粉和盐，继续炒至配料成熟可口即可。
以上就是菠菜羊头肉的家常做法，希望对您有所帮助。
