食材清单：苋菜 一把 、 皮蛋 两只 、 猪油、蒜头 几个 、 高汤 一点 、 盐 少许。
猪油皮蛋炒苋菜家常做法：
1、苋菜摘去老根 洗净待用
2、皮蛋剥去壳 切小丁
3、炒锅入猪油 ，投入蒜瓣， 起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后。
4、再倒入苋菜一同划炒 加盐、少许高汤可装盘，猪油皮蛋炒苋菜家常做法就做好了。
猪油皮蛋炒苋菜的家常做法如下
原料：苋菜、皮蛋、大蒜头、油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好食材
第2步、苋菜清洗干净切成末，大蒜头拍碎
第3步、皮蛋剥掉蛋壳，切成小块
第4步、起锅烧油，小火，下大蒜头煸香
第5步、转大火，下苋菜快速翻炒断生
第6步、至苋菜炒软，加一点点水稍煮一会儿
第7步、加盐和鸡精调味
第8步、加皮蛋翻拌均匀出锅
第9步、起锅装盘
