蒸荞麦搅团的做法（蒸搅团的做法和配方）

蒸荞麦搅团是一道美味的小吃，下面是制作步骤：

材料：荞麦面500克，水适量，食盐适量，醋适量，蒜泥适量，辣椒油适量。

步骤：

1. 将荞麦面放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

2. 将揉好的面团放入蒸锅中，用大火蒸熟。

3. 蒸熟后取出，放入大碗中，用擀面杖将其擀成薄片。

4. 然后将擀好的荞麦面片切成小块。

5. 在切好的荞麦面块上撒上适量的食盐、醋、蒜泥和辣椒油。

6. 最后用手将调料均匀地涂抹在荞麦面块上即可。