熟玉米粉也可以用来做玉米羹的，我就做过了：（一家三口量）
材料：蒜头1,2个，玉米粉小半饭碗（别是老大的碗，哈！！），肉麋少量，鸡蛋（两只），生粉1汤匙，葱花些许，小巧绿菜叶几片。
1、将蒜头剁泥，2肉麋用生粉加蒜泥搅匀，待用；
2、鸡蛋放碗里搅匀，待用；
3、生粉用凉水3汤匙化成水浆，待用；
方法：汤锅里加（三人份量多）水，加些许蒜泥，煮沸后放入玉米粉，搅拌→煮→搅拌。
水再沸后用汤匙一下一下拨肉麋成小肉丸到锅里，再煮，水再沸至肉丸将熟，放入菜叶，煮少时（叶碧绿），再放放盐，味素（我不吃），试好咸淡。再慢慢倒入生粉水，（一定要边倒边搅）最后撒上葱花。起锅。好吃好吃
熟玉米粉可用来做玉米粉发糕，具体做法如下:
主料：玉米粉100克、面粉100克
调料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克
做法步骤：
1、备好食材
2、加糖酵母水拌匀
3、和成团醒发到2倍大
4、发好的面团
5、倒入盆里面上加上蔓越莓
6、上锅在发30分钟大火烧开后20分钟即可
7、出锅
