擀饺子皮的擀面杖一般长度在25--30厘米之间。
擀饺子皮时,都是一只手转动面剂,另一只手上下滚动擀面杖对面皮进行碾压,擀面杖如果太长,一只手滚动时会比较费力,感觉会比较笨拙。擀面杖太短,会使面皮容易侧向一边不易操作。所以最合适的长度在25--30厘米用起来比较舒服
擀饺子皮的擀面杖一般长度在25--30厘米之间。
擀饺子皮时,都是一只手转动面剂,另一只手上下滚动擀面杖对面皮进行碾压,擀面杖如果太长,一只手滚动时会比较费力,感觉会比较笨拙。擀面杖太短,会使面皮容易侧向一边不易操作。所以最合适的长度在25--30厘米用起来比较舒服