首先要根据饭菜的量设定合适的时间，根据饭菜的品种设定温度通常是在180度左右。
第二所选择的器皿，可以是陶瓷，玻璃或者是不锈钢。金属制品。总而言之，要是能够耐高温的材料。第三，如果是加热油炸性的食品，外表酥脆的，可以把温度设定高一些。这样加热出来的食品有酥脆口感。
第四，如果为了防止食品表面变干，可以包上锡箔纸，再进行加热。
第五，为了防食品变干，可以在烤箱里面放一杯水，同时加热食物，这样15表面就不会变干。
第六。由于烤箱的加热是由外至内，所以为了加快加热的时候更加均匀，我们可以在烤制一段时间就取出食物搅拌一下。
