新鲜银耳是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美食。以下是一种简单的新鲜银耳的做法：
材料：
1. 新鲜银耳 300克
2. 红枣 10颗
3. 冰糖 适量
4. 清水 适量
步骤：
1. 将新鲜银耳用清水浸泡，直到完全软化，然后清洗干净。
2. 把红枣洗净，去核。
3. 在锅中加入适量的清水，放入银耳和红枣，大火煮沸。
4. 煮沸后转小火，慢慢熬煮，直到银耳变得透明，红枣变软。
5. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解即可。
这种做法简单易学，营养丰富，既可以当做甜品来吃，也可以当做早餐来食用。
