张家川萝卜烩菜做法（烩萝卜菜的做法陕西）

首先准备的食材有白萝卜、海带、豆腐、五花肉、鸡腿、葱、姜、白萝卜。

把食材清洗干净后，把海带切丝，豆腐切块，白萝卜切条，葱拍扁切成葱花，姜切碎，鸡腿和五花肉切成条。

再把海带丝放开水锅里煮开捞出，洗净备用。

锅里倒入食用油，放入花椒爆香后捞出，放入五花肉煸炒，炒出油脂，加入鸡腿肉继续翻炒。

接着放入葱花炒香后，加入一勺辣椒面，蚝油和生抽翻炒均匀。

然后加入开水，锅开后放入细粉条、海带、煮3分钟。

再加入白萝卜、盐、鸡精搅拌均匀，盖上锅盖继续闷煮2分钟后放入豆腐烧开，加入些许韭菜就可以出锅了。