做荠菜饺子 荠菜一定要用开水烫一下吗（包荠菜水饺荠菜还得用水焯一下吗）

是的。

用开水烫一下蕨菜，这样会更容易中暑，而且可以消毒杀菌去除荠菜当中的农药。

用荠菜来包饺子是非常的好吃的，很多人都喜欢用它来包饺子。